Erdbeerzeit!

Dieses nette Fotomodell (klick mich ;-) )

und einige andere haben wir eben zum Nachtisch verspeist und damit die Erdbeersaison eingeläutet.
Bald gibt es sicher auch mal wieder:

Erbeeren mit süßem Pesto
1 Topf Zitronenmelisse
50 g Pistazien
40 g Marzipan-Rohmasse
1 El. Orangenlikör
4 El. Zitronensaft
10 El. Orangensaft
500 g Erdbeeren
2 Teel. Zucker
Blätter der Zitronenmelisse abzupfen und hacken. Pistazien, Marzipan, Orangenlikör, Zitronen- und Orangensaft pürieren. Erdbeeren putzen und in Scheiben schneiden und mit 2 Teel. Zucker bestreuen. Mit dem Pesto servieren.