Maipilze...

... hatten wir heute bei uns zum Mittagessen. Ich habe sie mit Zwiebeln angebraten (sehr lange schmoren lassen, dann schmecken sie am besten), dann etwas gekochten Schinken dazugegeben, mit Brühe und etwas Sahne abgelöscht und kräftig gewürzt. Zum Schluss hab ich noch etwas frischen Schnittlauch drübergestreut. Dazu gab's Nudeln.
Glücklicherweise kennt sich mein Schwiegervater sehr gut mit Pilzen aus - ansonsten wüsste ich nichts vom Maipilz und hätte ihn auch nicht bedenkenlos gegessen!
Link: Natur-Lexikon über den Maipilz bzw. Mairitterling